velo-sport.sumy.ua

Стейк в фирменном маринаде. Сочно!

_________________
Пингвины - это зажравшиеся ласточки...

В чергове провідування хворого травмованого МАВРа, довелося давитися лакомиться стейками від МАВРа, які готувалися в режимі онлайн, тому смак першої черги відрізнявся від другої, та в результаті віскарь урівняв смакові якості м'яса, було в задоволення смачно, поживно, корисно.

Времени, для маринования не было, потому замочил стейки в соево-бальзамико-гранатовом маринаде предварительно обработав тендерайзером (у профессионалов - кандарайзер) )

Ну, так вторые уже отлично промариновались! А первые... и блин комом, и горячо сыро не бывает! ) И, если честно, не скажу, что были хуже. Я люблю с кровью.

_________________
Пингвины - это зажравшиеся ласточки...

Так я і не говорив, що другі були кращими.

А у меня сейчас будут самые вкусные в мире пельмешки!

_________________
Пингвины - это зажравшиеся ласточки...

Народ, поделитесь рецептами приготовления стейка

Хочется чего то нового

_________________
Жизнь прекрасна!!!

Состав:

1. Соевый соус 5 частей;
2. Бальзамический уксус 1 часть;
3. Гранатовый соус 1 часть;
4. Мелко нарезанный лук и чеснок;
5. Остальное по настроению!

Перец в маринад не добавляю. Свежемолотый из смеси черного и белого уже на готовый стейк

_________________
Пингвины - это зажравшиеся ласточки...

А вот по куску не ясно, сколько мяса на стейк надо? Вес куска на фото?

_________________
Велосипед - тоже средство передвижения!

Для того, чтобы знать, чего тебе хочется нового, надо знать, чего тебе уже не хочется старого...

Если берешь на рынке парное мясо, которое еще совсем недавно гавкало, мяукало, хрюкало, то достаточно на скорую руку подсолить, поперчить смесью перцев, сбрызнуть соком лимона, кинуть на раскаленную сковородку и уже через две минуты вся семья будет на кухне. Зелень и выбор соуса внесет разнообразие.

Как вариант маринада, мне нравится смешать соевый соус, бальзамику, мед, "французскую" горчицу, базилик и выдавленный чеснок.

Сижу на работе, чуть слюной не поперхнулся!

_________________
Велосипед - тоже средство передвижения!

Я его не взвешивал. Главное в размере - чтоб на сковородку поместился, и толщина в два пальца. В процессе - газ на всю. Побочный эффект - засраная забрызганная под самую вытяжку кухня )

Сегодня, на сочельник, уютно шкварчала фондюшница...



Мы не швицеры, потому в расплавленный сыр макали кусочки сырокопченой колбаски )

пс Это моё самое крутое сЭлфи )

_________________
Пингвины - это зажравшиеся ласточки...

Салатик с поэтическим названием "Килиманджаро в лучах заката"

_________________
Пингвины - это зажравшиеся ласточки...

[quote="MABP"]Салатик с поэтическим названием "Килиманджаро в лучах заката"
"Джунгли в стакане"

_________________
Велосипед - тоже средство передвижения!

Подарил на Рождество Маришке шубу.

_________________
Лучше разумно молчать, чем глупо говорить!

Стильно! Форму покупал, или из подручных материаллов?

_________________
Пингвины - это зажравшиеся ласточки...